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杂粮加工设备的工艺流程是怎么样的呢?

发布日期:2019年03月14日 | 浏览次数:

     我们上一篇文章讲解了面粉加工设备的工艺流程和产品特点(知识点回顾《细数一下面粉加工设备加工面粉需要几道工序呢?》),这篇文章同样要讲解工艺流程相关知识,只不过讲的是杂粮加工设备的。小编发现现在杂粮加工设备比如小米加工设备青稞制粉设备莜麦面粉加工设备等咨询量也是不少的,特别在甘肃,新疆,内蒙古,陕西等地尤其的多,所以小编应市场要求,讲一下杂粮加工设备的工艺流程是怎么样的。

    杂粮加工设备的需求大,也和我国幅员辽阔,种植杂粮品种比较多,再加上现在人么对杂粮的认知有关系。我国杂粮种类繁多,是世界上重要的杂粮主产国之一。谷子的种植面积和总产量居世界第一位;荞麦、糜子和黍稷种植面积和总产量均居世界第二位;高粱种植面积和总产量居世界第八位和第六位;蚕豆占世界生产量的二分之一;绿豆、小豆占世界生产量的三分之一;燕麦、豇豆和小扁豆是主产国,因此我国有“小杂粮王国”之称。我国目前是世界上最大的杂粮生产国和出口国,杂粮年种植面积约900万公顷,生产总量在2000万吨以上。其中,荞麦、燕麦、糜子、青稞等面积约为350.8万公顷,占3.8%;谷子、高粱面积约240万公顷,占2.3%;绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等面积约为320万公顷,占2.6%。杂粮总产约1970万吨,占全国粮食总产量的4.2%。其中荞麦、燕麦、糜子、青稞等产量约为766万吨,占1.6%;谷子、高粱产量约为720万吨,占1.5%;绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等产量约为486万吨,占1.1%。

我国杂粮分布很广,各省市区都有不同规模杂粮的种植面积。如谷子分布在23个省区;高粱在全国各地都有种植;大麦分布在24个省区;荞麦主要分布在12个省;燕麦分布在16个省;蚕豆主要分布在23个省;绿豆和红豆在24个省有种植。杂粮虽种植分散,但是多数仍分布在生产条件较差和贫困的地区,以西北、西南为主。

我国杂粮面积在35万公顷以上的有11个省区,在70万公顷以上的有内蒙古、山西、云南等省。

制粉是杂粮加工的一种主要方式,包括研磨、筛理、清粉等。产品有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麦粉、燕麦粉和荞麦粉等,杂粮制粉研磨通过一定作用力将胚乳从皮层剥离并磨细成粉。
  
  杂粮加工设备的制粉操作同小麦制粉相似,是利用研磨、筛理等设备,将清理干净的杂粮研磨成粉的过程。根据杂粮加工设备的种类和面粉的质量要求通常采用一次性粉碎或逐步分层制粉法。逐步分层制粉的关键是如何将胚乳和皮层尽可能地完全分离。杂粮制粉过程主要包括清理、研磨、筛理等工序。
  
  从杂粮到加工成面粉,需要经过下列工序:

1:首先要将杂粮进行清理,这个过程包括去除泥土灰尘、垃圾杂物、铁屑。

2:调节杂粮的水分。

3;磨粉;经过以上工序后,将杂粮送入磨粉机进行磨粉。

4:经过碾磨的混合粗粉落入筛分机构,区分开粉和麸。
  
  杂粮加工设备制粉研磨是通过一定的作用力,使子粒逐步破碎,将胚乳从皮层逐步剥离并磨细成粉。它是制粉过程中最重要的一道工序,研磨效果的好坏对出粉率和面粉的质量,以及工艺设备的生产能力和单位产品的成本都有直接影响。
  
  河南粮院机械制造有限公司是专业从事玉米、面粉、大米、石磨加工设备的开发、设计、制造、销售于一体的粮食机械综合性生产企业,以先进的加工设备、全新的管理体系、完善的售后服务,愿与国内外各界朋友精诚合作、共创未来。

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